不用冰箱也能吃冰淇淋？有一種水果，天生自帶冰淇淋口感，清甜綿密，入口即化，它就是——冰淇淋果（學名Casimiroa edulis），又名白柿、香肉果，原產于墨西哥和中美洲。雖然叫做白柿，但是卻不是柿科的植物而是屬于蕓香科香肉屬的植物。

冰淇淋果的葉子互生，呈掌狀復葉，雌雄同株，花黃綠色，一年多次開花結果；果實呈球形似柿子，果實成熟時呈黃色或綠色，果肉呈乳白色或米黃色；果香濃郁，甜度高，質地綿軟順滑，成熟的果實有蜜糖、焦糖、牛奶等多種口味。冷藏后的冰淇淋果，冰涼爽口，甚至比鮮果還要美味，就像吃冰淇淋一樣，入口即化。

目前盛大公司引進種植累計品種多達70余種，2020年國內率先上市展銷。其果期4-8月，同比同期荔枝、蓮霧、芒果等傳統熱帶水果更出眾，耐儲性強。樹熟至8-9成采摘，新鮮耐運輸常溫7-10天，果肉軟熟后可冷藏5-7天，冰凍儲存可放1年不變質。

冰淇淋果吃法多樣，除了切開直接食用外，還可以加入新鮮牛奶和適量蜂蜜口感更好。此外，冰淇淋果亦可加工成果凍、果汁、蜜餞等，是一種具有高附加值的特色商業化種植品種。

冰淇淋果屬于熱帶、亞熱帶植物，果樹耐寒、耐旱，首選排水良好透氣的砂質壤土，營養肥沃供給2-3年快速投產，種植間距5*4米33棵/畝或6*5米，22棵/畝；畝產1500公斤-5000公斤；果樹壽命長，可達30年以上；旺果期20年以上。品種不同，口味也有差異，諸如“甜香蜜糖”、“焦糖風味”、“濃香牛奶”、“熱情香蜜”等口味任你選擇。

目前盛大在售品種有狀元紅、麥迪爾、48號金蘋果、雷洛伊、春天、盛大系列等多個品種種苗，數量充足，品種純正，生長健壯，均可選用。抖音店鋪：熱果王海南盛大果樹苗木專賣店

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